Kapag pinag-usapan ang pagkaing Taiwanese, para bang naamoy mo na ang linamnam ng night market—ang mantikang kumukulo, ang halimuyak ng lutong pagkain, at ang saya ng kainan. Isang mangkok ng masarap na lu rou fan (braised pork rice), isang kagat ng malutong na salted crispy chicken, at isang higop ng malamig na pearl milk tea—sino ang hindi mapapangiti?
Ngayon, hindi mo na kailangang bumiyahe sa Taiwan para matikman ang mga ito. Ang sikat na Taiwanese century-old restaurant, Du Hsiao Yueh ay opisyal nang nagbukas sa SM North EDSA at Mall of Asia (MOA)!
Mahigit 100 Taong Tradisyon, Tunay na Lasa
Mula pa noong 1895, kilala ang Du Hsiao Yueh sa kanilang signature Tainan-style dan zai noodles. Isang maliit na mangkok ngunit punong-puno ng lasa—malinamnam na braised pork, matamis na sabaw, Q-textured na noodles, at fresh na hipon sa ibabaw.
Bukod dito, mayroon din silang ibang Taiwanese street food classics tulad ng oyster omelette, fried shrimp rolls, at lu rou fan, na parang dinala ang night market food ng Taiwan sa puso ng Maynila!
Mga Patok na Pagkain na Dapat Mong Tikman!
Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na putahe na tiyak na magpapasaya sa iyong panlasa:
- Truffle Xiao Long Bao – May malambot na balat at napaka-juicy sa loob. Ang mayamang lasa ng truffle ay nagbibigay ng kakaibang sarap sa bawat kagat.
- Penghu Luffa with Scallops – Isang masarap at sariwang ulam na may lasa ng dagat sa bawat subo.
- Oyster Omelette – Isa sa pinakapinapaboran na pagkain. Ang malutong na balat at makatas na talaba ay bumubuo ng perpektong kombinasyon.
- Pork Xiao Long Bao – Makatas at malinamnam ang laman. Mainam itong kainin lalo na sa malamig na panahon.
- Fried Tofu – Malutong sa labas ngunit malambot sa loob, na parang tofu pudding.
- Roast Pork – May malutong na balat at makatas na karne na naiiba sa ibang uri ng inihaw na baboy.
- Red Oil Wontons – Maanghang at malasa, sapat upang mapalakas ang gana sa pagkain.
Bagong Paboritong Kainan ng Mga Foodie sa Maynila!
Dahil sa pagbubukas ng Du Hsiao Yueh sa Maynila, maraming Taiwanese at Filipino foodies ang natuwa! Ayon sa ilang nakatikim, parehong-pareho ang lasa sa Taiwan, kaya hindi mo na kailangang lumipad pa para sa authentic Taiwanese flavors.
Location:
📍 SM North EDSA (Ground Floor)
📍 Mall of Asia (Level 1, North Entertainment Mall)
